コラーゲンを多く含む食品について

美肌に欠かせないコラーゲン

コラーゲンとは私たちの皮膚や骨・軟骨などを構成する物質で、なくてはならないタンパク質です

ドリンクやサプリメントも豊富にありますが食事から摂れるコラーゲンを多く含む食品について調べてみました

手羽先、鶏軟骨、牛すじ、豚白モツ、フカヒレなどで中でも高級食材のフカヒレは100g中9,920mgもありトップクラスだそうです

さすがにフカヒレは毎日食べるのは難しいですね...

魚類では皮や骨にコラーゲンが多く含まれ、身近なところでは、サケ、真アジの開き、マイワシ、ブリ、ウナギの蒲焼き、サンマの開きなどでエビ、イカなどにも多く含まれているそうです

鶏肉はどの部位もコラーゲンの量が多く低カロリーなのでダイエットをしている方にもオススメの食品です

また、魚は皮と身の間にはコラーゲンが多く含まれてい流ので皮も残さずに食べた方がより摂取することができます

しかし、高脂肪のものや甘いものコラーゲンを作り出す線維芽細胞まで弱めてしまい、弾力が失われてしまうので注意が必要だそうです

その場合は食物繊維も一緒に摂ると良いそうです

1日に必要なコラーゲン5,000mg～10,000mgですが食事だけでは難しいのでサプリメントやドリンクの併用がオススメだそうです